Mathieu Roy
Retrouvez en vidéo la recette du Grenadin de Porc Fermier de Lozère cuit en basse température, praliné et risotto aux cèpes de nos forêts, par Mathieu Roy, Chef du Château D’Orfeuillette à Albaret Ste Marie.
Porc Fermier cuit en basse température, Praliné et risotto aux cèpes de nos forêts.